ヤーコン

先週末、旦那さんが 『ヤーコン』 をいただいて帰りました。
名前は知っていたのですが、実は食べ方はよくわかりません。

見た目はサツマイモと変わらないけど、調べてみると生でも食べれるそうです。
生で食べてみました。すごく甘～い。でも繊維たくさん・・・って感じ。
やっぱり炒める事にしました。キンピラにすることにしたよ。
料理の画像を載せようと思ったのですが、気がついたら１枚しか撮ってませんでした。
肝心な出来上がりの写真がありません。（泣）
せっかくなので、切って水に漬けてるところを載せますね。（これ１枚しかないの～）



流しで撮ったので光っているけど気にしないでね～　＾＾；

今朝、いつものように寝ていたら腸の方のクリニックから電話がありました。

次回の診察の時（金曜日）、新型インフルのワクチン注射をするそうです。

それを聞いて・・・かなり憂鬱になりました。　いやだなぁ・・・

・・・・何故、写真の下から急に行間が広くなったんでしょうか　＾＾；

よくわかりません。　　　

さて、晩ご飯の準備します。今日は何にしようかな～